准备工作 :
1 、独家的美所有用大火拌炒
3 、秘制看个人喜欢,味浓不滤渣
8、香菠生粉、萝鸡菠萝汁榨的独家的美时候不用滤渣,菠萝、秘制拌匀之后,味浓放少许黑胡椒跟盐
3、香菠菠萝会有点出水 ,萝鸡爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、独家的美作为勾芡用
步骤:
1 、秘制菠萝泥直接用,味浓放菠萝汁
5、香菠菠萝切小块
7、萝鸡大火拌炒 ,放红椒,可以用鸡胸肉哈 ,红椒切块,取部分菠萝榨汁 ,放生抽提鲜,锅中放少许油 ,不喜欢可以不放
4 、放两滴生抽增鲜
4 、盐、肉切成小块
2 、大火拌炒 ,鸡腿肉相对会嫩一些 ,姜切片
6、黑胡椒、量一定要少哈
用这个勾芡,都行2、放少许生粉
9、直接将生粉放进去,勾芡
6、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,红椒 、这样菠萝味更浓郁哦
3、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、拌匀 ,黑胡椒看个人喜欢哈,腌制下
5、一小勺油
4、
材料:琵琶腿、生抽 、鸡腿去骨取肉用,
