3 、上扇不然肉质容易老。贝肥贝留裙边的季节话，淋上些8成热的葱油油 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、日月锅中将水烧开 ，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇盖上盖子 ，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，沙囊，葱油撒上姜蒜末 ，日月
又赶将扇贝清洗干净 ，上扇再将盘子放入，贝肥贝放上日月贝 ，将粉丝铺在盘底，葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、摘去沙线 ，去贝壳 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，放入蒸架 ，
2 、调味上清淡即可 ，撒上少量料酒，可听到吱拉的声音 。
材料：日月贝4个 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、裙边可留可不留 ，睫毛状 。