10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒烹调油
做法:
1原料图,拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄加15毫升生抽 ,双椒这个油量较大,拌黄花椒油 、双椒
8另起一锅,拌黄放一点儿 ,双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄
7一点点糖,双椒糖 、拌黄只要一点点儿 ,双椒
6适量盐 。拌黄拌均匀 。双椒
盐 、青椒、家里刚好有 ,我用的蒸鱼豉油 。红椒 、目的是提鲜 ,这个菜可以不放韭菜花,3将青红椒韭菜花切碎 。不能让菜感觉到甜味儿。
4煮好的黄豆过一下水 。倒烹调油烧热 。
9热油倒进菜中,实际用不了这么多。生抽、这样子黄豆口感比较好 。
食材明细:黄豆、韭花、挺好吃 。黄豆需要提前泡发。
