做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩牛肉200克 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜盐1小勺、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合加入半勺盐 、版本油50克 、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳嫩肉粉 、中西汁烩嫩肉粉3克、结合
版本转小火 ，老抽适量 、下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中，烧热后倒油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒5克 、加半勺盐 ，