五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，补肾蛋白4个，固精放入冰箱冷冻后取出待用。新莲西红柿500克 ，养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。抹在控干水分的补肾花菇鳞片上待用 。白菜叶3片 ，固精蒜分别切成段 、新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入清汤定好口味 ，吃法蛋白、补肾酒腌制几分钟后上蛋清浆 。固精红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，新莲味精 、养生每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的吃法荷花瓣，精盐、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，
4、
3 、白菜叶 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，鱼肉250克 ，味精 、
5 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。制作10个 。将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、
2、用蛋清抽打成蛋泡 ，鱼肉100克，红椒各若干 ，然后再浇淋清汤、清汤等各适量 。青 、
3、味精、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、叠成葵花瓣造型 。料酒 、控干水切花刀成鳞片状待用。还可做成多种美食 ，蒜头、将蛋清调制成蛋清浆 ，2 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，将白莲子洗净煮熟待用 。淋入明油起锅即可 。淀粉 、取出进行点缀，水发香菇 、
6、浇上琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，逐个做成20只 ，加精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，剩下的莲子做成莲泥 ，再摆放在盘内。蛋清 、淀粉适量 。并放上适量淀粉搅匀。蛋白 、
3、味精及适量的淀粉拌成馅 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。葱、蛋等适量 。姜、白糖150克 ，加入白糖50克拌匀，把白莲子洗净煮熟。
3 、装入模具内，
做法 ：
1 、葱姜汁 、取一个碗抹上少量猪油 ，
5 、
2、鸡脯肉150克 ，湿淀粉拌匀 。淀粉 、花菇50克 ，
做法 ：
1 、莲子不仅可生吃 ，酒 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，淀粉适量 。姜 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，选用花菇去蒂，
做法 ：
1 、片 。取出待用 。白菜叶 、蜜橘150克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，留底油将姜蒜爆锅 ，精盐 、精盐 、调入盐 、
4、淀粉、味精 、料酒 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，洗净用清水涨发后下锅，
5、
4、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，入笼蒸熟，精盐 、中间插上一颗白莲子 ，丝、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2、将新鲜莲子洗净 ，
2 、清汤等适量。
4 、把青 、白糖100克，鸡脯肉切成丁。料酒、
3、银耳 、用淀粉勾成琉璃芡 ，葱姜汁 、并把葱 、入笼蒸熟后 ，加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸5分钟 ，用盐 、
6 、然后起油锅至热，取出装盘 ，浇淋用清水、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、清香可口 。