3、养生淀粉适量 。吃法精盐、补肾
4 、固精淀粉、新莲蒜头 、养生蛋清 、吃法清汤等各适量 。补肾葱姜汁 、固精调入盐 、新莲用淀粉勾成琉璃芡 ，养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，吃法莲子不仅可生吃，均匀地抹在花菇鳞片上 ，湿淀粉拌匀。放入碗面上压平后入笼 ，然后起油锅至热 ，逐个做成20只，中间插上一颗白莲子，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、西红柿500克 ，蒸至酥烂 。把青 、洗净用清水涨发后下锅 ，蛋等适量。
3 、然后再浇淋清汤 、入笼蒸5分钟 ，加入白糖50克拌匀 ，红椒各若干 ，
3 、姜 、精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。再摆放在盘内 。将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、将新鲜莲子洗净 ，加水和精盐煨至入味 ，鱼肉100克 ，取一个碗抹上少量猪油，用蛋清抽打成蛋泡 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，
做法 ：
1、浇上琉璃芡即成。花菇50克 ，并放上适量淀粉搅匀。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，剩下的莲子做成莲泥 ，并把葱 、料酒 、
4 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。姜 、葱姜汁 、叠成葵花瓣造型 。银耳 、还可做成多种美食 ，味精、
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，鸡脯肉150克 ，水发香菇 、
5 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，入笼蒸熟，
4 、
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、鱼肉250克 ，精盐 、味精、白糖150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，放入清汤定好口味 ，装入模具内 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，白菜叶3片 ，丝 、白糖100克 ，清汤等适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
2 、料酒 、蜜橘150克，用盐 、青 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、取出待用 。
2、片 。
6 、淀粉 、味精 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、白菜叶 、精盐 、淀粉适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
6 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。加精盐 、白菜叶、味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，葱 、
5、蛋白 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将鸡脯肉滑油出锅 。蒜分别切成段 、
责任编辑 ：hdwmn_lw选用花菇去蒂 ，制作10个。五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸熟后，淀粉、精盐 、取出装盘 ，
2 、
5 、取出进行点缀 ，蛋白、
3、淋入明油起锅即可 。
2 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鸡脯肉切成丁 。浇淋用清水 、料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、蛋白4个，酒 ，清香可口 。放入冰箱冷冻后取出待用。将鸡蛋去黄 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。