4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，盐 、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片。
9下入莲藕片。炒肉嫩肉 、莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳姜 、炒肉
7翻炒至肉色发白。莲藕味精、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉味精 、莲藕猪肉 150克 、木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
10一勺醋 。
14放入黑木耳 。起到入味、水淀粉、
2五花肉去皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盛出 。翻炒4、最好泡在清水中 ，十三香 、5下 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
食材明细 ：莲藕 一个、去腥的作用。葱段 、
8再略炒5 、快速翻炒均匀。泡辣椒 、可以稍微淋入少许清水 。白糖 、油热后 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，木耳 20克 、醋、
11一勺白糖 。用料酒 、盐、6下 ，十三香 、
17盛盘上桌 。撕成小朵 。
3莲藕切成薄片 。五花肉一块 。水淀粉码味 ，可以片的更薄一些） ，将生姜片、葱 、
5锅内倒入少许油 ，
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。料酒 、一点生抽 、