3 、销魂虾
4、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，生姜适量 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮
让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。4、味沙
6 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，油适量
做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油，
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、虾炸酥脆后 ，不然虾会带有苦味。
2 、这样是为了方便入味。洗净鲜虾，
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
5、葱白爆香。中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
食材：鲜虾400克 、趁热装碟即可。
2 、
3 、鲜虾处理好后 ，锅烧热油 ，从虾肚中间切开 ，