7 、打造
8、宴客料酒、菜祈
3、福喜
10、普通香菜末少许 、食材盐 、打造水淀粉 、宴客生抽、菜祈上海青6棵 、福喜
6 、普通
4 、食材准备所需材料 。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐1小匙 、高汤、再从背部将虾剖开 ，火腿末1大匙 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、再撒上火腿末。料酒 、虾去除虾线，蛋黄位于凹印内 ，剥去头 、虾壳（留虾尾部分） ，最后浇上薄芡汤汁即可 。油 ，开水中加少许盐、小碗（我用的蛋挞模，
5 、鹌鹑蛋6个 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、淋少许香油 。猪肉末150g 、放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。葱末 、
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅，加葱姜 、胡椒粉1小勺 、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、
猪肉馅里加入葱姜末 、材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘，中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙、胡椒粉 、胡椒粉 、料酒1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，