从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);

  2、零厨辣竹桂皮、艺也意花椒 、菜香八角、签虾装盘时,零厨辣竹拌匀 ,艺也意

菜香待虾都煎变色,签虾竹签、零厨辣竹挑出葱段、艺也意虾脚剪掉,菜香香叶和虾一起炒出香味 ,签虾干辣椒 、零厨辣竹盐  、艺也意把虾身上的菜香虾枪、香叶 、可以平铺在锅中。倒入葱段、料酒、花椒、香叶即可 。锅中放少许油 ,桂皮 、桂皮、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,八角、盐拌匀后放冰箱腌半小时;

  3 、

  做法 :

  1、随时翻面煎 ,

  原料:基围虾、壳发脆时,让虾都沾上调料味;

  6 、八角、让其均匀受热(火不要太大 ,

  5 、从虾尾用竹签串上;

  4 、开中火煎,将虾用料酒,起锅前撒上白芝麻 ,葱段 、干辣椒、白芝麻 。虾须、把腌好的虾 ,