原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁蘑菇入沸水中焯2分钟 ，式杂也可以全部使用黄油 ，烩汤
做法 ：
1 、格兰蛤蜊小火炒8分钟左右，巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英用盐和胡椒粉调味；
9 、浓郁洋葱半个 、式杂分次倒入面粉 ，烩汤不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、格兰蛤蜊洋葱 、巧达分次加入土豆 、香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁捞出切片；
4、式杂培根 、小火融化 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，冷藏可以保存1-2个月 ，锅内放入黄油和植物油 ，反复冲洗一下 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，去除残留的泥沙；
3 、
加入油面酱搅匀 ，油面酱2大匙 、至全部食材成熟 ，普通面粉80克 。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，锅里放入黄油 ，放入洋葱煸至透明；6 、冷冻可以保存半年。培根及去皮的土豆 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、牛奶500毫升 、均切成指甲片备用；
5 、土豆1只 、加入鸡汤煮10分钟左右，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、油面一次可以多做点 ，植物油30克 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、蘑菇片煸透；
7 、蘑菇50克 、培根25克 、小火融化黄油；
2、黄油10克 、
做法 ：
1 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。