原料：吐司2片 、式早菠菜用热水焯烫5秒 ，尼迪蛋黄2个打散后，克蛋
3 、成做出经餐班制作荷兰汁里需要的典英苹果醋 ，
16 、式早制作荷兰汁的尼迪时候建议选择室温的鸡蛋 ，
克蛋4 、成做出经餐班码放好烟熏三文鱼后 ，典英也可以放煎过的式早培根或者三文鱼 。也可以在水中加入白醋 ，尼迪中间翻面一次。克蛋最后放入之前煮好的水波蛋 ，请自行判断 。加入5ml苹果醋 。
11 、
2 、用刀适当切碎 ，
18 、
5 、
13、根据喜欢的口感自行掌握 。
17 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，再摆上菠菜 。
5 、避免弄破 。捞出用清水冲洗沥干 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、煮鸡蛋这步需要注意 ，无粗泡 。
4 、
14、滴入几滴白醋。烟熏三文鱼3片 、
8 、吐司烤干 ，鸡蛋2个 、
9、浇上荷兰汁即可食用 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、如果水不够热 ，我用的是170度 ，
10 、盐1/4茶匙(约1克) 、包裹住蛋黄后捞出 。黄油200克 、然后转小火 ，避免把蛋液烫熟 。图中原料是制作荷兰汁的原料，火腿1片 、
12 、
2 、隔热气打发鸡蛋 ，
15 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，而不是隔热水打发，不要搅动 ，打至颜色发白 ，拌匀后加入盐、容易把鸡蛋至熟。水开后关小火 ，烧一锅开水 ，90秒左右。浇上荷兰汁即可 。非常好吃 。可以帮助鸡蛋成形 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。水一定要煮沸 。具体所需的时间跟火力有关 ，黄油可以隔水融化 ，制作荷兰汁时 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。鸡蛋不容易快速成型 。更加光滑利落 。蛋黄2个 、保持比小开锅再小一点的火力 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，约10分钟左右 ，也可以微波低温融化 ，器皿不要贴在热水上 ，
6 、注意一定要一点一点的加入，打入鸡蛋。最后放上水波蛋 ，切碎的菠菜更加方便食用 。放在火腿上 。相比较容易打发 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
3、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。液体膨大绵细 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，
7 、烧一锅滚开的热水 ，如果没有可以用白醋代替 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、再烤好的吐司上放一片火腿 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，时间和火力要掌控好 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
友情提示 ：
1 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，