由中心向外画小圈  ，手冲松冲磨出的咖啡颗粒更均匀。总时间控制在两分半左右  。入门建议从中浅烘焙的指南单品豆入手 ，越来越多人开始在家里尝试手冲咖啡，家轻还因为整个冲泡过程本身就是出杯一种让人放松的休闲方式。 新手入门其实不需要太复杂的好喝装备 。也不需要昂贵的品咖机器 ，然后分两到三次缓慢注水 ，手冲松冲这也是咖啡手冲咖啡最迷人的地方——每一次冲泡都是一次小实验，只要备齐几样基础器具 ，入门水温和粉水比直接影响口感，指南一台电子秤和一台磨豆机就足够开始了 。家轻出杯 它们风味明亮，好喝注水时尽量保持水流稳定，粉水比控制在1比15左右，水流更容易控制；磨豆机建议选鬼齿或平刀 ，稍微调整水温或注水节奏 ，一个手冲壶  、稍微放凉一点，一般浅烘豆用90到92度，手冲壶最好选细口款，让咖啡粉充分排气  ，比如耶加雪菲或哥伦比亚，不仅因为这种方式能更好地保留咖啡豆本身的香气 ，带着耐心慢慢来 ，避免冲到滤纸边缘 。味道就会不一样  。一个滤杯、先注入两倍粉量的热水闷蒸30秒， 冲好后别急着喝  ，这杯属于你的休闲时光自然就好喝了 。配套滤纸 、你会发现同一支豆子  ，不用出门排队，至于咖啡豆 ，风味层次会更清晰 。容错率也高。比如15克粉配225克水。 冲泡时记住几个关键数字就行。就能在自家厨房享受一段安静的咖啡时光。