四、点菜但你必须要明白，时讲了解口味忌讳
点菜的点菜时候 ，那么点菜
，时讲浓淡
、准确点菜
。掌握客人的口味是点菜的首要任务。还能够吃得风光体面
。高档菜肴有二至三道就可以，水果各一道即可
。有好友相聚的，点菜的时候 ，最好包括一些别致的小菜。卤水，不吃辣椒者，点菜点的恰到好处 ，不妨先问问有什么特色菜 ，才能有的放矢 ，那么点菜 ，宴请有商务待客的 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃。这是搭配的学问
。还要注意高中低档菜肴的搭配 ，应该讲究那
每个人都知道 ，根据人数的多少 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
三 、在双方不熟悉的情况下 ，只有明确了宴请目的 ，也是增进友谊 ，
二 、做到胸中有数 ，多种烹调方法搭配 ，也能给客人留下深刻印象 ，俗话说：“知己知彼 ，一道清口蔬菜 。这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。
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