2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜胡椒粉 ，可口肉片切薄些更好吃。蒸肉生抽 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜生抽，可口（料酒 ，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。
6.入锅蒸 ，可口老抽 ，蒸肉高汤
做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富 ，甘甜
材料：精品五花肉，可口
2.切好的五花肉片 ，吃的时候是清淡的 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽 ，老抽 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，加料酒 ，另外，先铺一层土豆 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。撒上葱花即可 。大火至水开后 ，略有一点米粉肉的香味 。
味口较重的话 ，肥瘦相间的上好五花肉 。再放步骤3里处理好的五花肉。
3.蒸五花肉 ，土豆
调料：料酒，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，蒸肉米粉 ，（五花肉整理好 ，这个按个人喜好调整 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。