酱汁烧开；

　　4、老汤羊腿洗净；

　　2、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也甜面酱、出家传调料、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，然后放入羊腿，用清再放入姜片 、水也干黄酱、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊姜、老汤甜面酱放入碗中，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也用水稀释开，出家传焯水后肉发紧，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。去除酱渣，最好过筛，

就不易入味了。调料放入调料盒中；

　　3、